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酒・料理・食物史

買物かごへ 書名 著者名 刊行年 解説 出版元 価格  
今すぐ お菓子に使う洋酒のはなし を購入する お菓子に使う洋酒のはなし 根元茂、薄井隆 88年 初版、函(少々痛、少々汚)、少々汚、献呈署名入 トーエイ 4,500円
今すぐ トウガラシ―辛味の科学 を購入する トウガラシ―辛味の科学 岩井和夫他編 2000 初版、カバ少々痛、少々汚、正誤表表紙裏に貼付、編者献呈署名入 幸書房 4,000円
今すぐ はごろも缶詰の五十年 を購入する はごろも缶詰の五十年 五十年史編纂委員会 昭56 非売品、函(少々ヤケ、少々汚)、少々ヤケ、少々汚 はごろも缶詰株式会社 3,000円
今すぐ フランスパン・世界のパン 本格製パン技術 を購入する フランスパン・世界のパン 本格製パン技術 ブランジュリー・フランセーズ・ドンク 2001 2版、少々ヤケ、少々汚、カバ少々痛 旭屋出版 2,000円
今すぐ フランス料理 を購入する フランス料理 ジネット・マチオ 川端晶子他訳 76年 初版、函(痛、汚)、少々汚、献呈署名箋貼付 柴田書店 4,500円
今すぐ フランス料理おいしさのエッセンス―季節を奏でる48の皿 を購入する フランス料理おいしさのエッセンス―季節を奏でる48の皿 緑川廣親 2001年 初版、帯(少々痛)、少々汚、少々開き癖有 柴田書店 1,800円
今すぐ プロのためのわかりやすい製パン技術 を購入する プロのためのわかりやすい製パン技術 江崎修 2001 6版、小口等ヤケ、カバ少々痛、開き癖有 柴田書店 1,000円
今すぐ ほんとうのワイン―自然なワイン造り再発見 を購入する ほんとうのワイン―自然なワイン造り再発見 パトリック・マシューズ 立花峰夫訳 2004 初版、帯、少々汚 白水社 1,300円
今すぐ ルヴァンの天然酵母パン を購入する ルヴァンの天然酵母パン 甲田幹夫 2002 2版、少々ヤケ、少々汚 柴田書店 1,400円
今すぐ 漬物風物誌 を購入する 漬物風物誌 真下五一 78年 初版、函(背ヤケ、シミ)、少々シミ、少々汚、本体背少々ヤケ 東京書房社 1,500円
今すぐ 日本ビア・ラベル盛衰史 を購入する 日本ビア・ラベル盛衰史 佐藤建次 昭48 限定千部、函(少々痛)、小口等少々ヤケ 東京書房社 5,000円
今すぐ 味ごよみ を購入する 味ごよみ 平野正章 昭48 初版、カバ少々痛、少々汚 文藝春秋 1,000円
今すぐ 麺業五十年史 を購入する 麺業五十年史 組合創立五十年誌編纂委員会 昭34 非売品、少々汚、少々痛、裸本 東京都麺類協同組合 4,000円
今すぐ 鮓・鮨・すし―すしの事典 を購入する 鮓・鮨・すし―すしの事典 吉野〓雄 平15 6刷、函(少々ヤケ、少々汚)、少々汚、少々ヨレ、少々開き癖有 旭屋出版 1,800円
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2018年12月14日 金曜日 420173 リクエスト (2006年3月24日 金曜日 より)