酒・料理・食物史
買物かごへ |
書名 |
著者名 |
刊行年 |
解説 |
出版元 |
価格 |
|
 |
お菓子に使う洋酒のはなし |
根元茂、薄井隆 |
88年 |
初版、函(少々痛、少々汚)、少々汚、献呈署名入 |
トーエイ |
4,500円 |
|
 |
だれにも出来るお菓子の拵へ方 |
奥村繁次郎 |
大5 |
初版、裸本、背破・痛、シミ、ヤケ、文庫サイズ |
國華堂 |
5,000円 |
|
 |
はごろも缶詰の五十年 |
五十年史編纂委員会 |
昭56 |
非売品、函(少々ヤケ、少々汚)、少々ヤケ、少々汚 |
はごろも缶詰株式会社 |
3,000円 |
|
 |
フランスパン・世界のパン 本格製パン技術 |
ブランジュリー・フランセーズ・ドンク |
2001 |
2版、少々ヤケ、少々汚、カバ少々痛 |
旭屋出版 |
2,000円 |
|
 |
フランス料理 |
ジネット・マチオ 川端晶子他訳 |
76年 |
初版、函(痛、汚)、少々汚、献呈署名箋貼付 |
柴田書店 |
4,500円 |
|
 |
フランス料理おいしさのエッセンス―季節を奏でる48の皿 |
緑川廣親 |
2001年 |
初版、帯(少々痛)、少々汚、少々開き癖有 |
柴田書店 |
1,800円 |
|
 |
プロのためのわかりやすい製パン技術 |
江崎修 |
2001 |
6版、小口等ヤケ、カバ少々痛、開き癖有 |
柴田書店 |
1,000円 |
|
 |
ほんとうのワイン―自然なワイン造り再発見 |
パトリック・マシューズ 立花峰夫訳 |
2004 |
初版、帯、少々汚 |
白水社 |
1,300円 |
|
 |
ルヴァンの天然酵母パン |
甲田幹夫 |
2002 |
2版、少々ヤケ、少々汚 |
柴田書店 |
1,400円 |
|
 |
漬物風物誌 |
真下五一 |
78年 |
初版、函(背ヤケ、シミ)、少々シミ、少々汚、本体背少々ヤケ |
東京書房社 |
1,500円 |
|
 |
日本の食文化―昭和初期・全国食事習俗の記録 |
成城大学民俗学研究所編 |
1990 |
初版、函(少々汚)、少々汚 |
岩崎美術社 |
5,000円 |
|
 |
日本ビア・ラベル盛衰史 |
佐藤建次 |
昭48 |
限定千部、函(少々痛)、小口等少々ヤケ |
東京書房社 |
5,000円 |
|
 |
美しくにフランス―味への旅 パリ地方料理店と市場 |
吉村葉子他 |
1996 |
3版、少々ヤケ、少々汚、少々ヨレ |
柴田書店 |
1,000円 |
|
 |
味ごよみ |
平野正章 |
昭48 |
初版、カバ少々痛、少々汚 |
文藝春秋 |
1,000円 |
|
 |
麺業五十年史 |
組合創立五十年誌編纂委員会 |
昭34 |
非売品、少々汚、少々痛、裸本 |
東京都麺類協同組合 |
4,000円 |
|
|
【古物営業法に基づく表記】
古物通販責任者:河野宏
書籍商
東京都公安委員会許可
第301039905252号
|